Essa semana celebramos a fruta mais consumida pelos brasileiros e uma das mais importantes para a segurança alimentar do planeta. O país é um dos maiores produtores mundiais de banana, que tem seu dia comemorado no dia 22, onde ela se destaca também na agricultura familiar, e as mais populares no Brasil são a nanica, prata, da terra e ouro. Para a semana, o B+ com o Divino Fogão oferecem e ensinam uma receita simples e deliciosa com essa fruta tão importante e consumida no mundo.
BANANA CARAMELIZADA COM CACHAÇA E CANELA
Ingredientes:
- 10 bananas-prata maduras, porém, firmes
- 100 gramas de açúcar
- 50 gramas de manteiga
- 80 ml de cachaça
- 1 colher de chá de canela em pó
- Suco de 1/2 limão
- 50 ml de água
Modo de preparo:
Comece cortando as bananas ao meio, no sentido do comprimento. Em seguida, derreta a manteiga em uma frigideira grande, acrescente o açúcar e deixe cozinhar até formar um caramelo claro. Adicione a água cuidadosamente e misture.
Na sequência, coloque as bananas e cozinhe até dourarem dos dois lados. Acrescente o suco de limão e a canela. Depois, adicione a cachaça e deixe cozinhar até que o álcool evapore e se forme um molho caramelizado. Sirva as bananas ainda quentes, regadas com o próprio molho.
