Você sabia que embora seja muito associado à Itália, o macarrão tem origens antigas na China (com registros de cerca de 4 mil anos) e foi introduzido no Ocidente através de rotas comerciais e da influência árabe.
No Brasil o alimento está presente em mais de 98% a 99% dos lares brasileiros. O país é um dos maiores consumidores e produtores de massa do mundo. Existem centenas de formatos diferentes de massa, que vão desde os tradicionais espaguetes e talharines até massas com ovos, instantâneas e frescas.
Vamos aprender e celebrar a data com uma receita deliciosa compartilhada pela Divino Fogão?
MINI NINHOS DE MACARRÃO COM QUEIJO
Ingredientes:
- 500 gramas de ninho de macarrão (cabelo de anjo ou talharim)
- 500 gramas de molho de tomate
- 250 gramas de mussarela ralada
- 150 gramas de requeijão cremoso
- 100 gramas de presunto picado (opcional)
- 50 gramas de parmesão ralado
- 1 colher de sopa de azeite
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão até ficar al dente, evitando que fique muito mole para facilitar a montagem. Escorra e misture delicadamente com um fio de azeite para evitar que grude. Unte uma assadeira ou espalhe um pouco de molho de tomate no fundo.
Separe o macarrão em pequenas porções e enrole-as, formando ninhos. Disponha-os na assadeira e faça uma cavidade no centro de cada um.
Recheie com requeijão, mussarela e presunto. Cubra levemente com molho de tomate e finalize com parmesão ralado e orégano. Leve ao forno preaquecido a 180 °C a 200 °C por aproximadamente 15 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar. Sirva em seguida.
