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GASTRONOMIA

Confira uma receita de um arroz de forno prático e delicioso

Com origem que remonta a uma tradição culinária de aproveitamento de ingredientes, o arroz de forno permite criar uma refeição completa e reconfortante com ingredientes simples e acessíveis

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A história do arroz de forno está intrinsecamente ligada à história do arroz no Brasil. Esse ingrediente, originário da Ásia, foi trazido pelos portugueses durante a colonização e rapidamente se tornou um alimento básico na dieta brasileira. No século 19, com o aumento da produção de arroz no País, o grão se consolidou como presença constante nas mesas dos brasileiros.

O arroz de forno surgiu como uma evolução natural dessa popularidade. As donas de casa, sempre criativas, começaram a experimentar novas formas de preparar o arroz, especialmente para aproveitar as sobras. Assim nasceu o arroz de forno, uma receita que combina o arroz já cozido com outros ingredientes, criando um prato substancioso e saboroso.

ADAPTABILIDADE

Uma das características mais marcantes do arroz de forno é sua versatilidade. A receita básica pode ser adaptada de inúmeras formas, incorporando ingredientes típicos de cada região do Brasil ou refletindo as preferências pessoais de quem o prepara. Essa flexibilidade permitiu que o prato se espalhasse por todo o País, ganhando variações únicas em cada localidade.

No Sul do Brasil, por exemplo, é comum encontrar versões com linguiça e queijos regionais. Já no Nordeste, o arroz de forno pode ganhar um toque tropical com a adição de frutas como a banana. Na região Sudeste, é popular a versão com frango desfiado e milho, enquanto no Centro-Oeste, o pequi pode ser um ingrediente surpresa.

PRATICIDADE

Mais do que apenas uma refeição, o arroz de forno se tornou um símbolo de praticidade e aconchego na cultura brasileira. É o prato ideal para almoços de domingo em família, reuniões com amigos ou para preparar com antecedência e ter uma refeição rápida durante a semana.

O arroz de forno também ganhou espaço como uma opção versátil para festas e eventos. Sua facilidade de preparo em grandes quantidades e a possibilidade de ser servido quente ou em temperatura ambiente o torna perfeito para buffets e celebrações.

INGREDIENTES

Embora as receitas variem, alguns ingredientes são considerados clássicos no arroz de forno. O queijo – muçarela, parmesão ou uma mistura de vários tipos –, é quase sempre presente, conferindo cremosidade e sabor. Proteínas como frango desfiado, presunto ou carne moída são comumente adicionadas para tornar o prato mais substancioso.

Legumes e verduras também têm seu espaço garantido. Milho, ervilhas, cenoura ralada e tomates são frequentemente utilizados não só pelo sabor, mas também por adicionar cor e nutrientes ao prato. Para os amantes de um toque crocante, a batata palha é um complemento popular.

TENDÊNCIAS MODERNAS

Com o passar do tempo, o arroz de forno tem se adaptado às novas tendências culinárias. Versões vegetarianas e veganas ganharam popularidade, substituindo as proteínas animais por opções plant-based. Ingredientes como quinoa ou arroz integral têm sido usados para criar versões mais saudáveis e ricas em fibras.

A globalização também influenciou o arroz de forno. Não é incomum encontrar receitas que incorporam elementos da culinária internacional, como o uso de curry, pesto ou até mesmo ingredientes asiáticos como o shoyu.

ARROZ DE FORNO CLÁSSICO

Ingredientes

  • 3 xícaras de arroz cozido;
  • 200 g de presunto picado;
  • 200 g de queijo muçarela ralado;
  • 1 lata de milho verde;
  • 1 lata de ervilhas;
  • 1 cenoura média ralada;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara de leite;
  • 1 copo de requeijão;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • Queijo parmesão ralado para gratinar.

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180°C.

Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o presunto, metade do queijo muçarela, o milho, as ervilhas e a cenoura ralada.

Em outra tigela, bata os ovos com o leite e o requeijão até formar um creme homogêneo.

Tempere com sal e pimenta. Adicione o creme à mistura de arroz e mexa bem para incorporar todos os ingredientes.

Transfira a mistura para um refratário untado com manteiga.

Cubra a mistura com o restante do queijo muçarela e polvilhe com queijo parmesão ralado. 

Leve ao forno por aproximadamente 20-25 minutos ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.

Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

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OSCAR 2026

Wagner Moura tem 91,34% de chance de vencer o Oscar, aponta ranking

A liderança do ranking é de Leonardo DiCaprio, com 95,08% de probabilidade, seguido por Timothée Chalamet, com 93,62%

21/12/2025 23h00

A liderança do ranking é de Leonardo DiCaprio, com 95,08% de probabilidade, seguido por Timothée Chalamet, com 93,62%

A liderança do ranking é de Leonardo DiCaprio, com 95,08% de probabilidade, seguido por Timothée Chalamet, com 93,62% Divulgação

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As expectativas brasileiras para o Oscar 2026 crescem antes mesmo do anúncio oficial dos indicados, previsto para 22 de janeiro. Wagner Moura aparece entre os nomes mais fortes da disputa pelo prêmio de melhor ator, segundo um novo levantamento do site especializado Gold Derby.

De acordo com a projeção, o ator brasileiro tem 91,34% de chance de vitória, porcentual que o coloca na terceira posição entre os 15 nomes mais bem colocados na categoria. A lista reúne artistas que já figuram entre os pré-indicados e aqueles acompanhados de perto durante a temporada de premiações.

A liderança do ranking é de Leonardo DiCaprio, com 95,08% de probabilidade, seguido por Timothée Chalamet, com 93,62%. Wagner aparece logo atrás, à frente de nomes como Michael B. Jordan e Ethan Hawke.

As estimativas do Gold Derby são elaboradas a partir da combinação de previsões de especialistas de grandes veículos internacionais, editores do próprio site que acompanham a temporada de premiações e um grupo de usuários com alto índice de acerto em edições anteriores do Oscar.

O Agente Secreto está entre os pré-indicados ao Oscar de Melhor Filme Internacional e de Melhor Escalação de Elenco, em lista divulgada no último dia 16, pela Academia de Artes e Ciências Cinematográficas.

A cerimônia do Oscar 2026 está marcada para 15 de março, com transmissão da TNT e da HBO Max, e terá novamente Conan O’Brien como apresentador. A edição também deve ampliar a presença brasileira na premiação: produções nacionais como O Agente Secreto já figuram em listas de pré-indicados da Academia, em categorias como Melhor Filme Internacional e Melhor Escalação de Elenco.

Ranking do Gold Derby para o Oscar 2026 de melhor ator:

1. Leonardo DiCaprio (95,08%)

2. Timothée Chalamet (93,62%)

3. Wagner Moura (91,34%)

4. Michael B. Jordan (83,35%)

5. Ethan Hawke (73,46%)

6. Joel Edgerton (25,24%)

7. Jesse Plemons (7,09%)

8. George Clooney (4,25%)

9. Jeremy Allen White (4,06%)

10. Dwayne Johnson (2,64%)

11. Lee Byung Hun (2,52%)

12. Oscar Isaac (0,83%)

13. Daniel Day-Lewis (0,39%)

14. Brendan Fraser (0,31%)

15. Tonatiuh (0,24%)
 

Correio B+

B+: Keila Fuke transforma a dança em escuta do corpo, cura emocional e reinvenção aos 59 anos

Bailarina, atriz e criadora do método Dança Integral, Keila Fuke transforma o movimento em linguagem de escuta, autocuidado e reinvenção feminina

21/12/2025 20h00

B+: Keila Fuke transforma a dança em escuta do corpo, cura emocional e reinvenção aos 59 anos

B+: Keila Fuke transforma a dança em escuta do corpo, cura emocional e reinvenção aos 59 anos Foto: Divulgação

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Keila Fuke fala de dança como quem fala de família. Não no sentido de abrigo confortável apenas, mas de território vivo - onde moram memória, desejo, silêncio e prazer. Quando ela diz que o corpo é templo, não soa místico. Soa prático. Soa vivido.

“A dança é uma arte que se expressa pelo corpo, e o corpo é nossa casa, templo sagrado e cheio de emoções, histórias e prazer”, diz. Para ela, quando uma mulher escuta e sente o próprio corpo, algo essencial se reorganiza: “ela realmente se conecta com sua essência primária, seus desejos, e consegue ir para a vida de forma mais consciente”.

Há mais de três décadas, Keila dança, atua, coreografa e cria. Sua formação artística começou ainda na infância e se expandiu por diferentes linguagens (dança, teatro, musical e direção), construindo uma trajetória consistente nos palcos brasileiros. Nos grandes musicais, viveu a intensidade da cena em produções como “Miss Saigon”, “Sweet Charity”, “A Bela e a Fera”, “Victor ou Victoria” e “Zorro” (experiências que aprofundaram sua relação com a disciplina, a entrega e a presença).

Foi também no teatro que sua trajetória profissional ganhou contorno definitivo. Keila estreou ao lado de Marília Pêra, em “Elas por Ela”, num encontro que deixaria marcas profundas em sua forma de compreender a arte. A convivência com Marília reforçou a noção de que o palco exige verdade, escuta e disponibilidade (valores que atravessam seu trabalho até hoje).

Mas só quem escuta com atenção percebe que sua trajetória não foi guiada apenas pela busca da forma perfeita ou do espetáculo bem acabado - e sim por uma pergunta insistente: o que o corpo ainda tem a dizer quando a vida muda de ritmo? Essa pergunta atravessa tudo o que ela faz hoje.

Ao falar sobre movimento, Keila não separa o gesto do afeto, nem a técnica da emoção. “A dança revela a comunicação entre o mundo interno e o externo. O gesto se torna linguagem, o movimento vira verdade.” Talvez seja exatamente por isso que tantas mulheres chegam às suas vivências depois de períodos de exaustão: ali não se pede performance, mas presença.

Existe algo de radicalmente gentil na forma como Keila olha para o corpo feminino. Especialmente aquele que atravessa a maturidade. A menopausa, tema ainda cercado de silêncio, aparece em sua fala como travessia, não como falha. “Todas as mulheres irão passar por esse portal ao entrar na maturidade”, afirma. “Não para corrigir o corpo, mas para reconhecê-lo.”

B+: Keila Fuke transforma a dança em escuta do corpo, cura emocional e reinvenção aos 59 anos         B+: Keila Fuke transforma a dança em escuta do corpo, cura emocional e reinvenção aos 59 anos - Divulgação

Foi desse entendimento que nasceu o método Dança Integral, desenvolvido a partir da integração entre sua experiência artística e seus estudos terapêuticos. Ao longo dos anos, Keila aprofundou-se em yoga, meditação, tantra, bioenergética e consciência sistêmica, incorporando esses saberes à dança. “É um trabalho que convida a mulher a ativar e integrar seus corpos (físico, mental e emocional) devolvendo consciência, presença e escuta.”

Na prática, o movimento deixa de ser esforço e passa a ser aliado. O corpo volta a circular energia, as emoções encontram expressão e a mente desacelera. “No movimento consciente, o corpo lembra que não nasceu para ser corrigido, mas habitado.” Quando isso acontece, o corpo deixa de ser campo de conflito e volta a ser morada.

A ancestralidade japonesa que Keila carrega atravessa profundamente esse olhar. Mestiça de origens japonesa, italiana, alemã e libanesa, ela se reconhece como uma mulher amarela e traz dessa herança a disciplina entendida como cuidado. O respeito ao tempo, ao silêncio e ao gesto essencial molda sua relação com o movimento, a prática e o feminino. Espiritualmente, o corpo é templo, o movimento é ritual e a repetição, um caminho de aperfeiçoamento interno.

Ao mesmo tempo, Keila é mistura. Emoção, calor e invenção brasileira convivem com rigor e silêncio. “Vivo entre tradição e vanguarda, entre raiz e criação”, diz. É dessa fusão que nasce um trabalho que não se fixa nem na forma nem no conceito, mas no estado de presença.

Essa escuta sensível também se manifesta fora das salas de dança. Há 17 anos, Keila atua na Fundação Lia Maria Aguiar, em Campos do Jordão, onde integra a formação artística de crianças e adolescentes em situação de vulnerabilidade social. Ali, ela participa da criação de um núcleo de teatro musical que utiliza a arte como ferramenta de educação, inclusão e fortalecimento da autoestima. “Com eles, aprendo que sensibilidade não é fragilidade, é potência.”

B+: Keila Fuke transforma a dança em escuta do corpo, cura emocional e reinvenção aos 59 anosB+: Keila Fuke transforma a dança em escuta do corpo, cura emocional e reinvenção aos 59 anos - Divulgação

Falar de reinvenção aos 59 anos, para Keila, não tem a ver com começar do zero. Tem a ver com fidelidade. “Se reinventar é um gesto de fidelidade à vida.” Ela fala de saúde emocional, de vulnerabilidade, mas também de prazer, curiosidade e desejo. “Depois dos 50, algo se organiza internamente: ganhamos coragem para comunicar quem somos e ocupar nosso lugar sem pedir permissão.”

Existe algo profundamente político nesse corpo que segue dançando sem pedir licença ao tempo. Que reivindica delicadeza sem abrir mão de força. “Dançar, assim, é um ato político e espiritual”, diz. “É a mulher dizendo ao próprio corpo: eu te vejo, eu te respeito, eu te celebro.”

Quando Keila afirma que cada passo é uma oração, a frase ganha densidade. “Hoje, a oração que guia meus passos é a gratidão em movimento.” Gratidão por estar viva, criando, aprendendo e colocando o talento a serviço da vida. “Que minha arte continue sendo ponte - entre corpo, alma e coração.”

Talvez seja isso que faz de Keila Fuke uma presença tão inspiradora: não apenas o que ela construiu nos palcos, mas a forma como permanece. Em movimento. Em escuta. Em verdade.

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