INGREDIENTES
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Para a calda
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2 xícaras (chá) de açúcar
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½ xícara (chá) de água
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6 bananas maduras
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Decoração a gosto
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Para a massa -
2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
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1 e ½ xícara (chá) de açúcar
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3 colheres (sopa) de margarina
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3 ovos (claras separadas)
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¾ xícaras (chá) de leite
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1 colher (sopa) de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Em uma panela coloque o açúcar, a água e mexa. Ferva até obter ponto de caramelo (de 10 a 12 minutos). Coloque a calda em assadeira retangular. Sobre a calda distribua as bananas cortadas no sentido do comprimento; reserve. Prepare a massa: na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, a margarina e as gemas. Mexa com o auxílio de uma colher e bata a seguir. Junte o leite e torne a bater. Acrescente a farinha e bata novamente. Agregue as claras em neve e o fermento em pó. Coloque a massa na assadeira com a calda e as bananas. Leve ao forno preaquecido a 180° C por 20 a 30 minutos. Desenforme quente.
