Ingredientes
600 g de contra filé
100 ml de cerveja
2 dentes de alho
1 cebola pequena
3 colheres de extrato ou molho de tomate
1 colher de chá de pimenta do reino moída
3 pimentas doce
3 colheres de azeite de oliva
Sal a gosto
Modo de preparo
Limpe a carne, corte em fatias de aproximadamente 4 cm e reserve;
Corte todos os ingredientes em pedacinhos, misture ponha na panela de pressão junto com a carne;
Refogue adicionando aos poucos a cerveja;
Cozinhe por 10 minutos na pressão;
Retire do fogo e reserve;
Regue uma assadeira com azeite de oliva e ponha a carne junto com um pouco do molho que restou;
Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até dourar as fatias;
Bom apetite;
