Ingredientes
1 picanha inteira (quanto menor mais macia)
Batatas descascadas cozidas em água com caldo de carne
1 xícara (chá) de vinho seco
1 xícara (café) de água
Sal grosso
Alho desidratado
Pimenta a gosto
Óleo
Modo de fazer
Esfregar bem a picanha com uma mistura de sal grosso, alho desidratado e pimenta.
Em seguida, unte a carne com um pouco de óleo.
Coloque em uma assadeira e ao redor acomode as batatas cortadas ao meio.
Junte no fundo da assadeira o vinho e a água.
Leve ao forno médio/alto por mais ou menos 50 minutos ou conforme o ponto desejado da carne.
Fatie e regue com o molho da assadeira.
Sirva acompanhado das batatas e de salada.
