Ingredientes
Molho:
1 colher (sopa) óleo
300 g de carne moída
1 copo de extrato de tomate
água fervente e sal a gosto
Massa:
1 xícara e meia (chá) leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 ovos
1 tablete de caldo de legumes
Cebolinha a gosto
Para montar:
400g de mussarela
400g de presunto
Parmesão ralado
Obs: Prato fica pronto em 50 minutos e rende 6 porções;
Modo de preparo
molho:
numa panela aqueça o óleo, doure a cebola e frite a carne até dourar;
Junte o extrato de tomate, misture e acrescente a água fervente até atingir um molho com uma boa consistência;
Tempere a gosto e reserve;
massa:
bater no liquidificador o leite, a farinha, os ovos e o caldo de legumes, dissolvido num pouco de água quente, e a cebolinha;
Aqueça numa frigideira antiaderente, com umas gotas de óleo para não grudar a massa;
Despeje com uma concha de feijão pequenas quantidades de massa espalhando no fundo da frigideira;
Faça panquecas finas até o terminar a massa;
montagem:
numa forma refratária monte a lasanha, a primeira camada de molho, massa, mussarela, presunto;
A última camada deve ser de mussarela e molho;
Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno quente para derreter o queijo;
