Ingredientes:
- 1 ovo batido;
- 400g de carne moída;
- 1 colher de sopa de farinha de trigo;
- sal a gosto (aproximadamente 1 colher de chá);
- pimenta do reino a gosto;
- cubinhos de queijo mussarela ( 1 x 1 cm);
- 250g de molho de tomate (aproximadamente);
- salsinha picada;
- queijo ralado;
Modo de Preparo:
Numa tigela, abra o ovo e bata com um garfo. Adicione a carne moída, a farinha, o sal, a pimenta e misture bem. Com as mãos faça bolinhas do tamanho de um brigadeiro grandão, aquele dos sonhos.
Abra um buraquinho com o dedo, no centro da bolinha e ajeite um cubinho de queijo, esse é o toque especial da receita.
Feche a bolinha e coloque num prato ou refratário que caiba no seu micro-ondas.
Coloque uma almôndega ao lado da outra, mas sem encostar.
Cubra com o molho de tomate e leve ao forno micro-ondas, com uma tampa apropriada para não sujar todo o seu forno.
Programe o forno em potência máxima por 10 minutos.
Passados os 10 minutos, retire do forno, polvilhe a salsinha picada e o queijo ralado.
Sirva em seguida acompanhado de arroz, massa ou saladas.
Rendimento: 10 a 12 unidades.
