Ingredientes
400 g de chocolate meio amargo
1 xícara de folhas de hortelã frescas
350 ml de creme de leite fresco
4 colheres de sopa de açúcar
50 g de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
Derreta o chocolate em banho-maria
Espalhe sobre uma folha de papel manteiga deixando uma espessura de aproximadamente 3mm
Espere endurecer e reserve
Bata o creme de leite com o açúcar até formar um creme chantilly espesso
Reserve 6 folhas de hortelã frescas e pique as restantes
Misture o hortelã picado com o creme chantilly
Corte o chocolate já endurecido em 18 quadrados aproximadamente iguais
Reserve três morangos, corte-os ao meio de cima para baixo
Pique os demais morangos em pedaços não muito pequenos
Em um prato coloque uma placa de chocolate, uma colherada de creme chantilly, e alguns pedaços de morango picado
Sobre esta camada coloque outra placa de chocolate, uma colherada de creme chantilly, e alguns pedaços de morango picado
Sobre esta camada coloque outra placa de chocolate, uma metade de morango com uma folha de hortelã e espalhe um pouco de açúcar confeiteiro com uma peneirinha
Repita o procedimento para os outros pratos, se desejar substitua o morango por framboesas
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 min
