Quem ama queijo não se contenta com um bife à milanesa "normal" - ele precisa ser recheado de queijo! Depois de provar essa maravilha você nunca mais vai se contentar com o bife à milanesa comum.
Ingredientes
6 bifes grandes alcatra ou patinho;
sal e pimenta a gosto;
150 g de mussarela fatiada;
150 g de presunto fatiado;
2 tomates cortados em rodelas;
2 ovos batidos;
farinha de rosca para empanar;
óleo para fritar.
Como fazer
Corte os bifes ao meio;
Com um martelo de cozinha, bata os bifes para afinarem;
Tempere com sal e pimenta;
Sobre cada bife, coloque fatias de mussarela, presunto e rodelas de tomates;
Coloque outro bife por cima e feche com palito;
Passe no ovo, na farinha de rosca e frite no óleo quente até dourar;
Sirva em seguida.
