Ingredientes
-300 g de espaguete (ou linguini)
-Sal
-1 dente grande de alho
-¼ de xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente
-½ xícara (chá) de folhas de manjericão
- colheres (sopa) de parmesão ralado
-½ xícara (chá) de azeite de oliva
-Lascas de parmesão para acompanhar
Modo de preparo
1-Cozinhe a massa em água fervente abundante temperada com sal a gosto até ficar al dente.
2-Enquanto isso, no processador ou liquidificador, bata o alho com as nozes, o manjericão, o parmesão e o azeite até obter uma pasta. Tempere com uma pitada de sal.
3-Escorra o espaguete, misture o pesto e sirva em seguida, acompanhado de lascas de parmesão.
