INGREDIENTES
3 colheres (sopa) de azeite
5 fatias de bacon
1 cebola grande picada
2 dentes de alho
1 gomo de lingüiça calabresa
1 tomate picado
1 kg de carne seca dessalgada
1/2 kg de arroz
1 l de água
1/2 xícara (chá) de cebolinha verde
MODO DE PREPARO
Aqueça o azeite em uma panela e frite o bacon.
Coloque a lingüiça fatiada e frite.
Junte o alho e a cebola e refogue.
Acrescente o tomate picado e a carne seca cozida e desfiada.
Cozinhe por alguns minutos.
Agregue o arroz lavado e escorrido.
Adicione a água quente.
Cozinhe até secar a água.
Desligue.
Polvilhe com cebolinha verde.
