Ingredientes
1 xícara (de chá) de leite integral
1 e 1/2 colher (de sopa) de açúcar
1 pau de canela pequeno
Modo de Preparo
Coloque o açúcar e a canela em uma panela (mais alta).
Leve ao fogo para derreter o açúcar. Cuidado fique atento para não queimar o açúcar. Se precisar mexa um pouquinho.
Assim que o açúcar ficar com cor de caramelo (um dourado bonito) acrescente o leite com cuidado.
O caramelo vai endurecer, mas não se preocupe, deixe no fogo.
Assim que voltar a ferver, abaixe o fogo e deixe o caramelo derreter, mexendo de vez em quando.
Quando o caramelo derreter o leite muda de cor e você já pode servir.
Não esqueça de tirar o pau de canela.
Sirva bem quentinho.
DICAS
Se você não gostar de canela não precisa colocar, faça só com leite e açúcar também fica muito bom.
