Ontem compartilhamos com vocês dicas sobre a escolha do melhor camarão para você fazer pratos deliciosos tendo o mesmo como ingrediente principal.
Além disso, dividimos uma das receitas com camarão aqui na gastronomia do Correio B+. Hoje a Dellmare compartilhou a segunda receita com a gente para reproduzirmos em casa, o Fideuá de Camarão.
Vamos experimentar?
Receita de Fideuá de Camarão
INGREDIENTES:
- 200g de camarões DellMare 36/50
- 1 pacote de macarrão “cabelo de anjo”
- 2 ramas de tomates cereja
- 1 pimentão verde fatiado
- 1 pimentão vermelho fatiado
- 1 pimentão laranja fatiado
- 1 pimentão amarelo fatiado
- 1 maço de salsinha picadinha
- 1 maço de cebolinha picadinha
- 1 cebola branca em cubinhos dourada no azeite
- Azeite de oliva
- Sal
- Páprica picante em pó a gosto
- Páprica doce em pó a gosto
MODO DE FAZER:
Quebre os ninhos de macarrão com as mãos.
Cozinhe em água quente e sal até que fiquem al dente. Dê um choque térmico na massa passando-a na água fria e corrente.
Regue com um generoso fio de azeite e reserve.
Em uma tigela grande, coloque a massa, os pimentões, a cebola, os tomates cereja e os camarões.
Tempere com mais azeite de oliva, sal e as pápricas doce e picante à gosto.
Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por alguns minutos até que fique dourado.
Sirva em seguida.
