Ingredientes
4 bifes de fraldinha (600 g)
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1/4 de xícara (60 ml) de vinho branco seco
1/2 xícara (120 ml) de creme de leite fresco
3 colheres (sopa) de mostarda dijon
1 colher (sopa) de cebolinha-francesa
sal a gosto
Modo de preparo
1) Tempere a fraldinha com sal a gosto.
2) Numa frigideira, derreta a manteiga e grelhe a carne de 2 a 5 minutos de cada lado. Retire a carne da frigideira e reserve.
3) Na mesma frigideira, misture o vinho, o creme de leite e a mostarda e leve ao fogo baixo, mexendo até ferver e engrossar levemente.
4) Cubra a carne com o molho de mostarda e sirva a seguir.
