INGREDIENTES
500g de chocolate meio amargo picado
8 gemas
1 xícara de açúcar
1 xícara de manteiga sem sal derretida
1 xícara de farinha de trigo
8 claras
MODO DE PREPARO
1-Derreter o chocolate em banho maria. Reservar.
2-Em uma tigela, dispor as gemas e o açúcar e bater com um fouet até a mistura ficar clarinha e fofa.
3-Juntar a manteiga e misturar bem.
4-Juntar a farinha de trigo e misturar.
5-Juntar o chocolate derretido e misturar. Reservar.
6-Bater as claras em neve e juntar a mistura.
7-Dispor em uma forma refratária untada e polvilhada com chocolate em pó.
8-Levar ao forno por 25 minutos.
9-Servir em seguida com sorvete.
