A consultoria Cogo inteligência agro traz números interessantes sobre a produção brasileira de carnes e o consumo brasileiro de carnes.
A produção brasileira de carne está projetada para alcançar 30,8 milhões de toneladas na safra 2023/2024, um aumento de 2,7% em relação à produção anterior, conforme números também da Conab companhia nacional de abastecimento.
Mas o que mais impressiona é no cenário do consumo interno, é o consumo per capita.
Segundo a Cogo consultoria, o consumo per capita de carnes no Brasil atingirá um recorde em 2024, estimado em quase 103 kg por habitante.
Esse é o consumo interno de todas as carnes. Em 2024, a carne suína vai ocupar o terceiro lugar, mas espera-se que mostre a curva de crescimento mais significativa entre as carnes para 2024.
O consumo esperado é de 21 kg por habitante, marcando um aumento de 4% em relação a 2023.
O que está atraindo o consumidor na carne suína, são os preços mais baixos e também esforços de marketing na cadeia de produção, que tornaram o alimento mais atraente, com cortes bem legais aí diferentes que está atraindo o consumidor.
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