Custo do frango em MS é o maior do País

O custo de produção do frango em Mato Grosso do Sul, que abate 12 milhões de animais por mês,  é o maior entre oito estados pesquisados pela Embrapa Suínos e Aves, de Santa Catarina. Somados custos fixos e variáveis do produtor e da agroindústria, o valor médio do quilo da ave neste ano é de R$ 2,02 no Estado, montante 53% maior do que o registrado no Paraná (R$ 1,32), o mais baixo. O que mais pesa no bolso do produtor, além da mão de obra, são calefação e energia elétrica. Para a indústria, que absorve a maior parte dos custos, é a ração que deixa o produto mais caro.
O criador arca com apenas 10,3% do custo total do quilo da ave (R$ 0,19). Os principais gastos são com mão de obra,  representam 22,6% do total (R$ 0,043); seguido por calefação, que também usa energia, com 15,2% (R$ 0,029); cama de frango (mistura de fezes, penas e ração), onde os animais permanecem, com 9,4% (R$ 0,018) e energia elétrica, que representa 8,4% (R$ 0,016).
Sem acordos com a distribuidora de energia, o setor paga apenas a tarifa diferenciada para a zona rural (B2), que é de R$ 0,22 por quilowatt/hora (kWh). A tarifa é menor do que a residencial (R$ 0,36 por kWh), porém mais cara do que a de alta tensão para a indústria (R$ 0,15 por kWh), segundo o consultor do Conselho de Consumidores da Enersul (Concen), Jenner Ferreira.
O Imposto sobre Comercialização de Mercadorias e Prestação de Serviços (ICMS), de 17%, também encarece o insumo, em que também são cobrados PIS e COFINS.

Ração
Trabalhando integrada com o produtor, a indústria absorve gastos, como remédios e comida, e fica com a maior parcela do custo de produção do quilo do frango: R$ 1,83. Desse total, 81,9% são destinados à ração dos animais (R$ 1,50), composta basicamente por milho. Em Santa Catarina, esse gasto é de R$ 0,83, o mais baixo dos locais pesquisados pela Embrapa. O custo com comida em Pernambuco é o mais próximo do obtido em MS (R$ 1,30).
O gerente de Avicultura da Secretaria de Estado de Produção e Turismo (Seprotur), Rubens Mello Corrêa, credita o alto preço da ração às distâncias para obtê-la. Além disso, o milho está sujeito aos altos e baixos da bolsa. Em um ano, a saca aumentou 9,6% em Campo Grande, passando de R$ 15,50 para R$ 17.

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