É do Brasil a tarefa de aplacar a fome de carne bovina no mundo, que não consegue equilibrar oferta em baixa e demanda em alta. Por isso, os preços da mercadoria devem seguir robustos. A notícia, que agrada aos produtores, aterroriza consumidores. Segundo análise exclusiva da Consultoria Rural Business, de Campo Grande, "a demanda se antecipa em uma velocidade jamais vista".
Em 2015, a importação mundial vai ultrapassar 6 milhões de toneladas, o que só era previsto pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (EUA), para o final desta década.
Em 2020, esse volume deve atingir 6,5 milhões. Nesse ano, norte-americanos e países do norte da África e do Oriente Médio representarão 40% das importações. Indústrias brasileiras e dos Estados Unidos terão 46,5% do mercado, com venda de 3,48 milhões de toneladas.
Mesmo assim, "nunca se produziu tão pouco boi para desmanche como em 2010", afirma Júlio Brissac, analista da Rural Business. Os principais produtores não têm condições de elevar a oferta. A Argentina passa por problemas climáticos e políticos, segundo Brissac, e os norte-americanos têm muita gente dentro do país para alimentar. No Brasil, com mais chances, o principal entrave é encontrar bezerros, segundo o analista João Pedro Cuthi Dias, da Sophus Consultoria. Os filhotes estão supervalorizados pelo baixo estoque.
Brissac enxerga movimento da indústria para aumentar o consumo de carne suína no Brasil, o que faria sobrar mais a dianteira do boi para exportar. As margens de lucro no exterior para este tipo de carne, como acém, são maiores. Para o mercado interno, segundo ele, a indústria quer fortalecer a venda da parte traseira do boi. "A ascensão da classe C a fez consumir carnes mais nobres e a indústria está vendo isso", afirma Brissac.
O preço pago aos frigoríficos brasileiros saltou 97%, de US$ 2.281, em 2000, para US$ 4.494, no ano passado. Segundo a Rural, o faturamento médio das empresas do setor vai subir 19% em fevereiro, na comparação com o ano passado, e bater R$ 1 bilhão.
Os números da exportação de MS mostram que a vontade de conquistar o exterior só cresce. Entre 2005 e 2010, as vendas de carne bovina cresceram 59,6%, passando de US$ 263,9 milhões para US$ 421,3 milhões. O volume cresceu 188,8%, de 126,5 mil toneladas para 365,4 mil toneladas. No intervalo, porém, houve momentos de queda, como a de 2006, por conta dos reflexos da febre aftosa (US$ 52,9 milhões).
