O Conseleite/MS (Conselho Paritário entre Produtores e Indústrias de Leite de Mato Grosso do Sul) divulgou tabela com os valores de referência para o leite produzido no Estado no mês de março e a previsão para o mês de abril. Para o mês em curso, os valores para o litro do leite, considerando a qualidade e a quantidade do produto, são de R$ 0,5493 (abaixo do padrão), R$ 0,5768 (padrão) e R$ 0,6344 (acima do padrão) para produção de até 100 litros por dia. Já para a produção acima de mil litros por dia os preços são de R$ 0,6344 (abaixo do padrão), R$ 0,6633 (padrão) e R$ 0,7210 (acima do padrão).
Os valores divulgados pelo Conseleite/MS não visam estabelecer o preço do produto, servindo apenas como uma referência para a cadeia produtiva do leite. A metodologia de cálculo é realizada pela Câmara Técnica que utiliza como base os custos de produção e comercialização e o mix de produção individual composto pelo leque de derivados fabricado pelo produtor. A associação reúne produtores de leite de Mato Grosso do Sul representados pela Federação da Agricultura e Pecuária de Mato Grosso do Sul (Famasul) e representantes de indústrias laticínias do Estado.
A cadeia leiteira de Mato Grosso do Sul conta com aproximadamente 23 mil produtores responsáveis por levar ao mercado cerca de 1,2 milhão de litros de leite por dia. Essa produção, no entanto, em sua maioria oriunda da agricultura familiar, não é o suficiente para abastecer as 85 plantas de laticínios instaladas no Estado.
