Será lançada hoje a "Franquia do Sobá de Campo Grande", que hoje é um dos pratos símbolos da Capital de Mato Grosso do Sul. O evento acontece às 19h30min, na Casa Engenheiro Carlos Miguel Mônaco, que fica na Avenida Calógeras, 3000.
O projeto tem por objetivo principal a valorização do prato típico da comunidade japonesa da cidade e a franquia é promovida pela Unidade Especial de Criação e Inovação da Prefeitura de Campo Grande e conta com a parceria com o Sebrae, a Associação Brasileira de Franchising (ABF), a Incubadora Municipal de Alimentos Norman Edward Hanson e os empresários da comunidade japonesa.
O objetivo principal é “criar um fator diferenciador ao produto, permitindo agregar valor ao alimento e expandir o método de produção e comercialização nos mesmos moldes do que é elaborado pelos comerciantes japoneses”. Edna também afirma que a franquia deve tornar o Sobá mais atraente e confiável perante o consumidor.
Na ocasião, a prefeitura entregará à comunidade japonesa de Campo Grande um documento em homenagem ao Sobá, que conta a história do prato típico, desde sua origem até os dias atuais.
