Fevereiro não foi vantajoso para quem depende da produção e comercialização do leite no Brasil, segundo as informações da Scot Consultoria. O valor do leite ao produtor apresentou queda de 0,9%. A média nacional se manteve em volta de R$ 0,80 o litro para o produtor, enquanto que em Mato Grosso do Sul os registros variam entre R$ 0,61 a R$ 0,80 o litro. Em pesquisa pelo País, a Scot afirma que em 29% dos laticínios apresentam tendência de aumento no preço do leite para o produtor, tornando o produto mais rentável a eles, já outros 59% apontam uma linearidade.
Segundo a consultoria, a tendência é a de que o consumo do leite passe a aumentar a partir do mês de março e, automaticamente, a concorrência entre as indústrias fique mais acirrada. Para garantir melhor preço para o produtor, o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - Senar/MS -, aponta, como fator determinante, o investimento na qualidade do produto. “Há uma necessidade expressiva de incrementarmos a qualidade do leite em Mato Grosso do Sul. Agora com a Instrução Normativa 62, que passou a vigorar em janeiro de 2012, issopode ser melhorado”, analisa Clodoaldo Martins, superintendente do Senar/MS.
