O número de abates de bovinos acelerou no último semestre de 2011, porém não conseguir evitar o baixo índice registrado no Estado ano passado. Enquanto entre os meses de outubro e dezembro foi abatido um volume 9,9% maior que 2010, na totalidade de 2011 o índice caiu 0,7%, de acordo com relatório divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Ao longo de 2011, foram abatidas 3,22 milhões de cabeças de gado no Estado, pouco menor que o ano anterior, quando 3,2 milhões bovinos foram para os frigoríficos. O índice acompanha a estagnação do rebanho sul-mato-grossense, que permanece em aproximadamente 22,3 milhões de cabeças de gado, o terceiro maior do País.
A queda nos abates é considerada ruim para analistas da Rural Business, entidade especializada no mercado agropecuário, e pode impactar no bolso do consumidor. “É quadro de demanda crescente e oferta diminuindo. Até o fim do ano a situação tende a se complicar, inclusive para o consumidor, com preços mais altos”, comentou Júlio Brissac, analista chefe da equipe de Pecuária e Corte da Rural Business. Somente a União pode segurar a alta
