Considerado o maior galo do mundo a raça Índio gigante chegou em Campo Grande e já se destaca em meio aos estandes da Expogrande devido ao seu porte diferenciado dos demais galináceos. Estes animais são criados na fazenda Califórnia situada no município de Camaragibe/PEa 19 km de Recife.
A raça é resultado de cruzamentos de raças puras; o animal é totalmente orgânico sem uso de injetáveis ou hormônios. A ave alcança mais de 1 metro de altura e os machos adultos podem chegar a pesar 6 kg.
Índio gigante é muito procurado por que possui massa muscular avantajada, resistência e rusticidade além da carne saborosa, com tantas atribuições o animal não é destinado para o corte, mas para o melhoramento genético do plantel, desta maneira ele acrescenta na produção maior ganho de peso e aumento de carcaça.
