A sede de uma das maiores empresas comercializadoras de tomate do país fica em Araguari. São tomates de todo tipo, vendidos para o Brasil inteiro e exportados para diversos países da América do Sul, que só saem depois de uma rigorosa seleção eletrônica feita por máquinas que ainda lavam e embalam os frutos automaticamente.A empresa mantém três unidades para receber, selecionar e embalar o tomate. Ficam em Minas Gerais, São Paulo e Santa Catarina. Juntas elas processam cerca de 320 toneladas de tomate por dia. O tomate entrou na vida do seu Edson Trebeschi, dono da empresa, meio por acaso. Filho de pequeno produtor de café do interior de São Paulo, ele foi trabalhar em Minas Gerais logo que concluiu o curso de técnico agrícola.
"Tive o privilégio e a oportunidade de ingressar na cooperativa agrícola de Cotia com 17 anos. Comecei como coordenador de produção, atuando na área de comercialização, junto às regionais dos cooperados da extinta cooperativa agrícola de Cotia", diz Edson. Em 1994, quando a cooperativa fechou, ele decidiu continuar no ramo. Abriu uma pequena empresa para vender tomate e logo percebeu que poderia expandir o negócio se investisse também na produção. Hoje, a Trebeschi planta 1.200 hectares de tomate nos estados de Minas Gerais, Goiás, São Paulo e Santa Catarina.
Edson também começou a investir no cultivo de variedades especiais, que têm frutos de melhor qualidade e preço mais alto no mercado: os chamados tomates gourmet. O primeiro tomate especial que a empresa passou a produzir foi o tipo italiano. "O intuito foi proporcionar um tomate melhor pros nossos consumidores. O italiano tem menos água e mais polpa. Você pode fazer salada e, a partir do momento que ele esteja com a maturação avançada, fazer um molho do próprio tomate. Como se fazia antigamente", explica Edson.
