Perto de abril, cresce a fome por uma grana extra e é comum que sua vizinha ou o colega do trabalho apareçam vendendo ovos de páscoa: a onda são os gourmet. Para quem pensa em fazer uns trocados, ou para aqueles que vão empreender de verdade, está aberta a safra do cacau. Nos dois casos, é preciso planejar o investimento, conforme matéria publicada na edição de hoje (23) do jornal Correio do Estado.
Nessa época, o setor vende a maior parte das 800 mil toneladas que produz, por ano, no Brasil. A Brigadeiro Fino, de Campo Grande, tenta colher todo o lucro que pode para encarar a entressafra.
Os sócios, Bruno de Oliveira e Valmir Campos, aceitam pedidos via Facebook e WhatsApp. Faz sucesso o brigadeiro com tequila (bem suave), a R$ 2,50. Trabalhando sozinhos, esperam um salto de 50% nas vendas nesta páscoa.
“As pessoas estão buscando um paladar novo, com produtos diferenciados e matéria prima de qualidade”, fala Valmir, advogado de formação. A reportagem é de Carlos Henrique Braga.
