Apesar da queda de preço do boi gordo, pecuaristas de São Paulo continuam animados. Isso porque a arroba está valorizada em relação ao ano passado. Em Sales, noroeste do estado, cerca de 2.500 animais saem para o abate por mês.
“O preço do boi mudou de patamar. Nós saímos do boi de R$ 107, R$ 110 em 2013, para negócios hoje R$ 120, R$ 123“, explica o gerente de uma fazenda Ricardo Luis Chabariberi.
A explicação para o bom momento que os pecuaristas estão vivendo tem a ver, principalmente, com as exportações que aumentaram significativamente do início do ano para cá e também por causa da falta de boi no mercado interno.
“Com isso acaba ficando aquela briga entre a carne que fica no mercado interno ou a carne para exportação. Por isso os frigoríficos querem matar mais boi, mas não tem gado pronto pra atender essa demanda”, relata o analista de mercado Luís Adriano Teixeira.
No primeiro semestre, as exportações de carne bovina cresceram 11%.
