Corumbá se tornará o maior produtor de carne de jacaré do Pantanal criado em cativeiro do mundo, com abate inicial de cinco mil animais e 100 mil animais/ano ou 200 toneladas de carne a longo prazo, com projeção de produção máxima para 2019.
O primeiro frigorífico do Estado a explorar esse nicho de mercado entra em operação ainda este ano, apostando no consumo interno.
O empreendimento em fase final de instalação pelo grupo Caimasul, com “know how” adquirido em 20 anos de atividades em Cáceres (MT), está localizado na BR-262, a 35 km do centro urbano de Corumbá.
O empreendimento foi lançado nesta semana. A transferência dos investimentos do grupo para o Estado se deve a matéria-prima em abundância, incentivos fiscais e proximidade com o mercado consumidor.
*Leia reportagem, de Silvio Andrade, na edição de hoje do jornal Correio do Estado.
