Na 1ª quinzena de dezembro, os itens que apresentaram maior aumento nas Centrais de Abastecimento (Ceasa), foram a batata inglesa (57,7%) e a cebola (86,5%). Esta e outras informações foram divulgadas no 12º Boletim Prohort, publicado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).
Conforme analise conjuntural dos especialistas, o aumento do tubérculo aconteceu em razão da transição da safra de inverno (seca), para o verão (águas), que resulta sempre em aumento de preço.
Da mesma forma, para a cebola o movimento ascendente de preço era esperado pela pressão que a alternância de safra exerce sobre os preços.
No final do ano acontece o término da colheita de cebola em Minas Gerais, Goiás e no Nordeste (oferta concentrada na Bahia e em Pernambuco) e tem início da safra de verão no sul do país.
Em contrapartida, o tomate que está na lista dos produtos mais consumidos pelos brasileiros teve queda que variou entre 1,38% e 4,74% no preço da caixa.
Por fim, para a alface, as altas de preços ficaram entre 5,56% na Ceasa/CE – Fortaleza e 56,25% na Ceasa/PE – Recife. Com altas de cerca de 16% aparecem os mercados atacadistas que abastecem as cidades de Vitória/ES e São Paulo/SP.
O percentual de alta registrado na Ceasa Minas – Belo Horizonte foi de 13,96%, enquanto na Ceasa/GO – Goiânia a alta foi de 10.38%. Apenas no mercado do Rio de Janeiro/RJ houve queda de preço de 5,63%.
Neste mês, dentre as hortaliças, destacam-se as reduções na média de preços do pepino (28%), vagem (20%), batata doce (12%), alho (11%), maxixe (10%), abóbora e berinjela (9%), quiabo e milho verde (8%), chuchu (7%) e rúcula (6%).
Em relação às frutas, importantes quedas de preços foram registradas para a lichia (45%), ameixa (29%), nectarina (24%), melão e limão (18%), acerola (10%) e abacaxi (7%).
*Com informações da Conab
