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Por qué jamás debes saltarte el desayuno

Por Daniela Luna
14/11/2025
Por qué jamás debes saltarte el desayuno

Una mujer experta ha dedicado su vida a desentrañar los misterios del sistema más sensible y complejo del cuerpo: el digestivo. Ella no solo trata el estreñimiento, la dispepsia o la gastritis en la consulta; vive con el conocimiento íntimo de lo que funciona y lo que no. Esta es la gastroenteróloga Juliana Suárez, una especialista que ha compartido sus reglas de oro, los hábitos que evita a toda costa, revelando que la clave para un intestino feliz no está en las dietas de moda ni en las píldoras milagrosas, sino en la disciplina sencilla y la ciencia pura.

El primer y más fundamental de sus mandamientos ataca una costumbre muy extendida en nuestro ritmo de vida frenético: saltarse el desayuno. Para la doctora Suárez, este no es un simple capricho nutricional, sino una poderosa palanca biológica. “Jamás me salto el desayuno porque activa el reflejo gastro cólico que pone en movimiento el sistema digestivo”, explica. Esta acción no es poética, es pura fisiología. Al recibir el primer alimento del día, el estómago envía una señal automática y potente al colon, estimulándolo a activarse y facilitando la evacuación. Es el código matutino que pone en marcha la maquinaria intestinal. Un hábito tan simple como comer algo al despertar puede evitar el deterioro del estómago por largos ayunos y marcar la diferencia entre un día de confort o de malestar.

Pero la sabiduría de la experta no se detiene en el plato. La doctora Suárez tiene una advertencia clara contra la automedicación prolongada. Ella sabe que en el momento en que cubrimos con fármacos la acidez o el dolor abdominal sin un diagnóstico claro, estamos perdiendo un tiempo valioso. Los síntomas digestivos son mensajeros que señalan una raíz, y silenciarlos con pastillas sin saber qué ocurre en el fondo es una estrategia condenada al fracaso.

Su rechazo es aún más contundente contra las modas peligrosas que circulan en redes sociales, tachando de “inútiles” y potencialmente dañinos los enemas de café, las limpiezas de colon y las dietas detox. Para la gastroenteróloga, estos procedimientos son una agresión directa al delicado equilibrio de la microbiota intestinal. Un intestino saludable se basa en la sostenibilidad de los hábitos y la ciencia, no en soluciones extremas y pasajeras.

La gastroenteróloga también levanta una bandera roja contra las dietas restrictivas que eliminan sin razón frutas y verduras. La escasez de fibra, recuerda, es el enemigo silencioso. Al privar al intestino de este nutriente esencial, alteramos su ecosistema, favoreciendo problemas digestivos crónicos. Su consejo es tan elemental como irrefutable: priorizar lo fresco y limitar los ultraprocesados.

Finalmente, la doctora toca un hábito íntimo y universal: el tiempo excesivo que pasamos sentados en el inodoro. Ella aconseja una regla estricta: no superar los cinco minutos. El esfuerzo excesivo en vano no solo es inútil, sino perjudicial, ya que puede dañar los músculos del suelo pélvico, generando problemas como hemorroides o desgarros.

Así, la gastroenteróloga Juliana Suárez nos ofrece un manual de vida para el intestino, demostrando que la mejor medicina es una rutina consciente, que comienza con un buen desayuno y se basa en el respeto por la complejidad natural del cuerpo.

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Daniela Luna

Daniela Luna

Periodista.

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