Os usuários da airfryer já entenderam que fazer um bom peixe no equipamento é uma ótima ideia para as refeições. Quem busca uma alimentação mais leve e prática sabe que dá perfeitamente para preparar um pescado na tecnologia, que ganha cada vez mais espaço nas casas da população brasileira. Normalmente, são usados peixes como tilápia e merluza nesse tipo de preparo.
No entanto, a dica de chef’s de cozinha é de que seja usado uma outra espécie: o robalo. Trata-se de um peixe branco saboroso, que possui teor médio de gordura e que pode ser usado em diferentes pratos. Ele fica bem grelhado, assado, frito ou cozido. Confira a seguir o modo de preparo de um robalo através da airfryer, segundo o portal Tudo Gostoso:
Para se preparar o peixe na airfryer, é preciso usar os seguintes ingredientes: dois filés de robalo, tomilho, sal e pimenta-do-reino a gosto, azeite de oliva e uma colher de chá de suco de limão. Essa receita também pode ser feita com outros tipos de peixe, como tilápia, merluza, salmão e sardinha.
Modo de preparo do peixe robalo no Airfryer
- Em uma tigela, tempere os filés com tomilho, um fio de azeite, limão, sal e pimenta. É possível adicionar outros temperos de sua preferência.
- Misturar bem e deixar marinar por cerca de 15 minutos para pegar sabor.
- Preaqueça a airfryer a 180°C. Coloque os filés no cesto sem sobrepor e cozinhe por 10 minutos, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados.
- Retire da airfryer e sirva em seguida. A carne fica macia, saborosa e bem sequinha.
Outra dica dada pelo site é de fazer um peixe mais crocante na airfryer. Para isso, é preciso passar os filés de robalo em uma mistura de farinho de trigo com água e, em seguida, na farinha panko. Coloque na airfryer e espere formar uma crosta. Para evitar que o material fique muito sujo, o ideal é usar uma forma de silicone para proteger o cesto.
