O Brasil ganhou destaque internacional após uma hortaliça tradicional ser reconhecida como o alimento mais saudável do mundo. O agrião, cultivado amplamente em regiões como Biritiba Mirim, em São Paulo, liderou um ranking global baseado na densidade nutricional dos alimentos.
A classificação foi elaborada por pesquisadores da Universidade William Paterson, nos Estados Unidos, que analisaram 41 itens consumidos mundialmente. O objetivo foi identificar quais oferecem mais benefícios por porção, considerando vitaminas, minerais e compostos bioativos em relação às calorias.
O resultado chamou atenção por destacar um ingrediente comum na rotina alimentar brasileira. A pesquisa mostrou que o agrião reúne nutrientes essenciais que o tornam um dos vegetais mais completos do ponto de vista nutricional. Essa combinação reforça o reconhecimento do Brasil como produtor de alimentos de alta qualidade, agora também valorizados pela ciência internacional.
Por que o agrião liderou o ranking
O agrião conquistou o primeiro lugar por apresentar equilíbrio entre variedade nutricional e baixa caloria. Entre os nutrientes presentes, destacam-se vitaminas A, C e K, minerais e antioxidantes associados à prevenção de doenças crônicas.
Essa composição permitiu que o vegetal superasse opções populares como espinafre, couve e diferentes tipos de alface, que também figuraram entre os dez primeiros colocados. A pesquisa mostrou ainda que folhas verde-escuras tendem a liderar listas desse tipo por concentrarem elementos importantes para o funcionamento do organismo.
O ranking completo reforça o valor desses vegetais, com destaque para alface chinesa, acelga, folha de beterraba, espinafre, chicória, salsinha, alface romana e couve. Para o Brasil, o reconhecimento dá visibilidade à produção agrícola e incentiva o consumo de alimentos acessíveis e nutritivos.
