A cidade de Vacaria, localizada nos Campos de Cima da Serra, no Rio Grande do Sul, vem ganhando destaque nacional pela produção de pequenas frutas como morango, amora-preta, framboesa e mirtilo.
Tradicionalmente conhecida como um dos principais polos produtores de maçãs do país, a cidade agora amplia seu protagonismo ao investir na diversificação agrícola. A combinação entre tecnologia, clima favorável e agricultura familiar tem impulsionado a região a se tornar uma das referências brasileiras em fruticultura de alta qualidade.
Com cerca de 6.800 hectares de pomares de maçã, Vacaria responde por aproximadamente 25% da produção nacional e é uma das maiores exportadoras do Brasil. No entanto, nos últimos anos, o cultivo de frutas menores tem se mostrado um caminho promissor para produtores locais.
O avanço das pequenas frutas e seus desafios
O morango é o principal destaque entre as pequenas frutas produzidas em Vacaria. A introdução de sistemas semi-hidropônicos e túneis altos transformou o cultivo, permitindo colheitas mais longas e frutos com padrão mais uniforme. A tecnologia aplicada estabiliza os preços e mantém a competitividade do produto no mercado nacional.
Já a amora-preta enfrenta um cenário mais desafiador. Apesar da boa aceitação no mercado de polpas e derivados, o cultivo sofre com o envelhecimento dos pomares e os efeitos do clima. Mesmo com preços atrativos, a produtividade tem caído, exigindo renovação de parreirais e modernização do manejo.
A framboesa, por sua vez, mantém um equilíbrio delicado entre oferta e demanda, com a adoção do congelamento pós-colheita como estratégia para prolongar o tempo de comercialização. O mirtilo, conhecido por seu valor agregado e benefícios à saúde, representa o futuro da produção local.
