Para aproveitar todos os dias de festa que o Carnaval proporciona, alguns foliões se alimentam como podem, deixando de lado alguns cuidados básicos que são importantes antes, durante e depois das festas.
Karine Beck é nutricionista e frisa que é primordial não sair de casa em jejum, sendo que a alimentação deve ser reforçada, pois é ela que vai garantir energia.
Ela explica ainda que as chamadas "frituras" devem ficar de fora ou em menor quantidade nessa primeira refeição.
"A pessoa pode escolher uma refeição que mescle uma proteína com raízes, por exemplo: uma carne ou ovo com mandioca cozida", aponta Karine.
Vale deixar aquelas dicas que podem garantir a folia, como as frutas ricas em potássio e podem servir como opção para prevenir as câimbras no meio da festa, como a banana e o abacate.
Para a especialista, a procedência deve ser o primeiro item a ser verificado, com os alimentos muito manipulados, como pastelões, tortas, maionese, molhos e cremes no topo da lista a serem evitados,
"Pois eles exigem um controle altíssimo de qualidade que é impossível ter na rua", comenta a nutricionista.
Ainda, há aquelas dicas para evitar que a ressaca de carnaval seja muito forte, com alimentos específicos.
“Tomar gengibre em pó pela manhã, misturado no suco, café ou água, garante um bom funcionamento do estômago e do fígado e, consequentemente, melhora os efeitos da ressaca. Também é possível optar por chás como boldo, alcachofra, hibisco, alecrim e dente-de-leão", complementa.
"Bebeu água?"
Ainda que o período seja chuvoso, o calor não dá trégua e, somado à alta ingestão de bebidas alcoólicas, há cuidados específicos a serem tomados, sendo a hidratação um dos mais importantes, por mantém diversas funções do organismo humano, além de servir para regular a temperatura corporal.
Carolina Pimentel, nutricionista PhD, explica que qualquer atividade física em ambientes quentes podem levar à desidratação, ou alteração do equilíbrio hidreletrolítico e dificuldade do corpo na termorregulação.
“Não dá para pensar que depois do carnaval é só fazer um ‘detox’! Os cuidados devem ser antes, durante e depois. Isso porque é muito comum que neste período as pessoas consumam bebidas alcoólicas em excesso, esquecendo da importância da água”, diz a especialista.
Vale variar entre o consumo de água e outros líquidos, como: sucos; chás ou água de coco.
"Águas saborizadas com frutas e especiarias, como laranja, limão, abacaxi, morango, cravo, canela, cardamomo, anis-estrelado, chás (infusão) ou até mesmo 'suchás' (suco de fruta natural + chá) são ótimas opções", completa a Dra. Pimentel.
Por fim, a última dica é ficar atento ao consumo, em excesso, de proteína animal e optar, nesse caso, por uma alimentação de fácil digestão, rica em fibras, mas que principalmente sacie a fome.
“Lanches rápidos atuam como aliados: porções individuais com mix de oleaginosas, como castanhas, amêndoas, nozes, pistache, garantem uma dose extra de energia, além de serem fáceis de levar no bolso ou na mochila, e as frutas e sopas são sempre bem-vindas, pois podem auxiliar na ingestão de líquidos”, finaliza a Dra. Carolina. **(Com assessoria)
