A pecuária bovina é uma atividade produtiva que passou de quase artesanal pelas famílias criadoras de gado, para uma produção intimamente ligada com tecnologia e inovação no campo e nas redes logísticas e comerciais de escoamento.
Para quem não entende o processo de transformação de uma área rural para a produção, ou seja, cria, recria e engorda de bezerros, imagina que a atividade é regida por regras rudimentares de pastorei que apareceram do nada, de rotação de animais que são feitas da cabeça do próprio gado e do controle de doenças e nutrição que são usadas ervas medicinais.
Saindo dessa “fantasia” e imaginário popular que vem ocorrendo em alguns públicos e empresas, é necessário equilibrar essa troca de narrativas com informações reais e dados que apresentam o papel e o histórico da pecuária brasileira.
Segundo a Embrapa, a adoção de tecnologias na pecuária brasileira proporcionou a modernização do setor com incremento da produção e da produtividade, em bases sustentáveis.
Nos últimos 40 anos, a produção de carne de aves aumentou 22 vezes; a de carne suína, 4 vezes; a de leite, 4 vezes; e a produção de carne bovina, 4 vezes.
A tecnologia e a inovação ainda se aprofundou no Agro 4.0, que usa Inteligência Artificial, umas delas a pesquisas em genética, avanços no controle de pragas e doenças e melhoria das pastagens aumentaram de 11% para 22% a média de desfrute dos rebanhos bovinos de corte.
A Embrapa desde 1970 vem criando cultivares que aumentam a sustentabilidade ambiental, por exemplo, cinco cultivares de forrageiras da Embrapa são responsáveis por quase 80% do mercado nacional e levaram o Brasil a se tornar o maior exportador de sementes forrageiras tropicais do mundo.
Com o suíno light, a pesquisa contribuiu para o desenvolvimento de animais com menor percentual de gordura que hoje representam o padrão do rebanho nacional.
A produção anual de leite duplicou nos últimos 20 anos e o aumento não ocorreu só com a expansão do rebanho, mas também com a produtividade das vacas, a partir da incorporação de tecnologias.
Antes de falar sobre a pecuária, o agronegócio e a sua cadeia de abastecimento é necessário analisar as informações os dados da produtividade e a relação entre produção e aumento de área.
As tecnologias vêm transformando o país em setores ecoeficientes que usam melhor seus recursos e minimizam os impactos ambientais. O Brasil é um exemplo para o mundo.
