Em algumas culturas, comer peixe cru é uma tradição antiga. Mas certas pessoas têm maior risco de contrair doenças transmitidas por alimentos e devem evitar comer peixes e frutos do mar crus, diz a Food and Drug Administration (FDA), agência que regula o comércio de medicamentos e alimentos nos Estados Unidos.
Aqui está a lista de quem deve ficar longe de sashimis e sushis:
- Idosos
- Crianças muito pequenas
- Mulheres grávidas
- Qualquer pessoa com um sistema imunológico comprometido
- Qualquer pessoa com baixos níveis de ácido do estômago
