O estudo divulgado no periódico Stroke: Journal of the American Heart Association, acompanhou quase 70 mil mulheres durante 14 anos. Entre as informações colhidas pelos pesquisadores, a cada quatro anos as participantes informavam seu consumo de alimentos detalhado, incluindo a quantidade e quais as frutas e vegetais consumidos no período. Os pesquisadores examinaram a relação de seis principais clases de flavonóides mais comumente consumidos na dieta norte-americana – flavanonas, antocianinas, flavan-3-óis, polímeros de flavonóides, flavonóis e flavonas – com o risco para acidente vascular cerebral isquêmico, derrame hemorrágico e derrame completo.
Como esperado, não foi encontrada uma associação direta e benéfica entre o consumo dos flavonóides e o risco para AVC, como a atividade biológica das sub-classes diferentes. No entanto, eles descobriram que as mulheres que consumiam grandes quantidades de flavanonas de frutas cítricas apresentaram um risco 19% menor de sofrerem um derrame em comparação aquelas que comiam em menor quantidade.
No estudo, as flavanonas vieram principalmente da laranja e do suco de laranja (82%) e toranja e néctar de toranja (14%). No entanto, os investigadores recomendam que elas sejam consumidas naturalmente, devido ao elevado teor de açúcar das versões industriais dos sucos e néctar das frutas.
