Pesquisas sobre alimentos e informações sobre os benefícios que trazem à saúde são comuns, mas alguns dados não são aceitos por médicos. O jornal inglês Daily Mail listou alguns. Veja os motivos.
Margarina
O produto é apontado por muitos como parceiro no combate ao colesterol, mas o cardiologista-chefe do Fórum Nacional de Obesidade, Aseem Malhotra, na Inglaterra, afirma: "não como nenhuma margarina ou produto que diz baixar o colesterol e alerto meus pacientes para fazer o mesmo. São artificiais, feitos com itens que não podem fazer bem e não acredito que tragam benefício à saúde", disse ao jornal inglês. Segundo o médico, ainda que reduzam o colesterol, não foi provado que ajudem a diminuir os riscos de ataques cardíacos. O especialista apontou que novas pesquisas têm reforçado a evidência de que a gordura saturada presente em produtos naturais derivados do leite podem até ajudar na boa saúde do coração, devido à presença de vitaminas e sais minerais.
Cenoura
Sim, elas fazem bem aos olhos, mas não mais do que qualquer outro vegetal. A afirmação é de Shamina Asif, membro do College of Optometrists, que aponta ainda que folhas verdes, como espinafre e couve, oferecem maiores quantidades de luteína e zeaxantina, que ajudam a manter a boa saúde macular.
Smoothies
As bebidas da moda, feitas à base de frutas, são melhores opções do que refrigerantes. Mas segundo a nutricionista inglesa Helen Bond, é preciso ficar atento às versões prontas ou aos ingredientes que serão usados. É fácil fazer uma bebida rica em calorias se adicionar leite integral, açúcar, chocolate, manteiga de amendoim, por exemplo. Os próprios açúcares naturais das frutas já devem ser levados em consideração e a transformação dos itens em suco também retira a quantidade de fibras.
Óleo de fígado de bacalhau
Os benefícios do óleo são contados há décadas, mas não existem evidências científicas, segundo a médica Christine Haseler, que atende em uma entidade assistencial de tratamento para artrite. Ela afirma que o mais eficiente no tratamento da osteoartrite é a prática de exercícios, que ajudam a reduzir a dor e a manter a mobilidade.
Iogurte com cereais
A especialista em dieta para a saúde do coração Victoria Taylor, da British Heart Fountation, ouvida pelo jornal inglês, afirma que iogurtes com cereais geralmente contém grandes quantidades de calorias, além de açúcar e gordura. Principalmente os cereais cobertos com chocolate e outros doces. A recomendação é a de consumir iogurtes com frutas ou nozes e derivados, sempre nas versões sem gordura, como os desnatados.
Frutas vermelhas
Apesar de estudos associarem o consumo de frutas vermelhas com a boa saúde do cérebro, o que reduziria riscos de demência, por exemplo, o médico Simon Ridley, chefe do Centro de Pesquisa de Alzheimer no Reino Unido, diz que é mais correto apostar no consumo de frutas em geral, do que apostar que porções de frutas vermelhas manteriam uma pessoa a salvo.
Segundo o médico, as pesquisas que associam os benefícios não deixaram claro a frequência ou a quantidade de frutas vermelhas consumidas.
Suco de laranja
Associado à saúde dos pulmões e do sistema respiratório, devido ao fornecimento de vitamina C, especialista afirma que não deve ser consumido por pessoas com fibrose cística, pois piora o problema. A versão processada do suco colabora para piorar o acúmulo de secreções nos pulmões.
