O preço do leite longa vida já aumentou cerca de 20 % no primeiro trimestre e deve continuar em alta em 2008. A previsão tem como base não só a entressafra que se inicia e reduz a quantidade de leite in natura produzido e disponível para beneficiamento, como também a valorização do mercado mundial de lácteos, cuja produção ainda está aquém da demanda.
Esses fatores, aliados ao aquecimento do mercado interno, deverão sustentar o preço do leite e de seus derivados, entre os quais o longa vida, em níveis próximos dos registrados em 2007.
Para a ABLV, o preço do leite longa vida em 2008 tende a seguir uma curva próxima da do ano passado. Deve registrar aumentos até agosto/setembro e depois declinar no fim do ano, porém mantendo-se em patamares mais elevados. Nos três primeiros meses de 2008, os preços do leite longa vida estiveram mais altos que os praticados no mesmo período do ano passado, o que indica que provavelmente vão superar a casa dos R$ 2,00 por litro para o consumidor.
