Termina na quinta-feira a consulta pública que determinará o regulamento técnico de identidade e qualidade para a classificação do café torrado em grão e do café torrado e moído. A consulta foi aberta no dia 25 de março, por meio da Portaria 49. Pela primeira vez, o Ministério da Agricultura está ouvindo cafeicultores, beneficiadores, torrefadores e consumidores com o objetivo de definir as características do produto. O regulamento permitirá estabelecer o padrão mínimo nas licitações governamentais e na fiscalização da qualidade do produto.
Com informações da Agência Estado
