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Pastel assado

Pastel assado

Redação

15/08/2011 - 00h00
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  • Ingredientes

  •  

  • Para a massa:

  • 1 kg de farinha

  • 1 ovo

  • 1/2 copo de óleo

  • 1 copo e 1/2 de água ou o quanto baste para dar liga à massa

  •  

  • Para o recheio:

  • 2 peitos de frango desfiados e temperados com cebola, tomate, orégano, cebolinha, como desejar

  • Outros tipo de recheio podem ser feitos, de carne, presunto e queijo, este fiz com frango e catupiry

  •  

  • Modo de Preparo

    •  

    1. Para a massa amassar todos ingredientes até dar liga, caso fique muito seca a massa adicionando aos poucos a água até dar ponto de não grudar nas mãos pois essa massa é deliciosa de se trabalhar, não gruda nas mãos, nem na mesa e nem no rolo
    2. Quanto ao recheio desfiei o frango e o refoguei com a cebola, depois coloquei azeitonas picadas, e os temperos dos quais eu gosto além do tomate
    3. Para fazer os pastéis abra a massa, coloque o recheio de sua preferência e feche o pastelzinho
    4. Com essa receita fiz umas cinco fornadas de pastel pois meu forno é de 4 bocas
    5. Assei em forno médio, 210°C até os pastéis ficarem douradinhos
    6. Pincelei gema de ovo nos pastéis e ficaram lindos
    7. A massa não pode ser muito grossa ao abrir para rechear

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