O SENAC-MS, em parceria com outras instituições, realiza no mês de outubro, em Campo Grande, a campanha do Programa Alimentos Seguros (PAS) voltado para o consumidor. O programa objetiva orientar a população sobre a importância do consumo de alimentos seguros. Ela será realizada entre os dias 18 a 21 de outubro com palestras e ações na Feira Central, praça de alimentação do Shopping Campo Grande e restaurante do Sesc Horto.
Participam da ação, além do SENAC MS, o Sesc MS, o Sebrae MS, o Senai MS, o Sesi MS e a Visa. Segundo o analista de Educação Profissional do SENAC, Elvisney Silva Arguelho, o objetivo é orientar os consumidores sobre como comprar, transportar, armazenar, preparar e consumir alimentos de forma segura, minimizando os riscos de contaminação por bactérias e outros agentes com contaminantes.
No dia 18/10 será realizada uma palestra com Eneo Alves da Silva Jr. para empresários e a comunidade em geral, a partir das 16h, no auditório do SENAC, em Campo Grande. Eneo é biomédico, microbiologista, mestre e PhD em Controle Higiênico Sanitário de Alimentos. É também autor do Manual de Controle Higiênico-Sanitário em Serviços de Alimentação; Consultor do PAS, do Programa Mesa Brasil, da Sabesp (Programa Uso Racional da Água).
Entre os dias 19 e 21 de outubro serão realizadas apresentações e interação com o público, buscando atrair o interesse dos consumidores por meio dos seguintes procedimentos: demonstração do Guia para Alimentação Saudável; demonstração de placas com microorganismos; distribuição de brindes e esclarecimento de dúvidas.
O PAS vem, desde 1998, apoiando empresas de toda a cadeia de produção de alimentos, ou seja, do produtor ao consumidor final. Além do desenvolvimento de metodologias e conteúdos, prepara técnicos que divulgam e implantam nas empresas de alimentos as Boas Práticas, que envolve higiene, manipulação, transporte, fabricação, entre outros. Com estas ações, o PAS aumenta a segurança e a qualidade dos alimentos produzidos pelas empresas brasileiras. Entretanto, pesquisas do Ministério da Saúde indicam que o maior índice de contaminação por alimentos ocorre dentro das residências dos brasileiros. Conhecendo os perigos que podem estar presentes na sua alimentação e aprendendo a combatê-los, o consumidor estará garantindo uma alimentação segura para toda a família.
Confira a programação:
-18/10 – palestra no auditório do SENAC Campo Grande, das 16h às 20h;
-19/10 – ação na Feira Central das 16h às 22h;
-20/10 – ação na praça de alimentação do Shoping Campo Grande das 15h às 21h;
-21/10 – ação no restaurante do SESC das 11h às 14h.
