Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 1 tablete (15 g) de fermento biológico
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- Óleo para untar
- Para o recheio:
- 200 g de linguiça cortada em rodelas
- 1 cebola cortada em rodelas
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 pacote (50 g) de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a manteiga com o leite. Numa tigelinha, misture o fermento com o açúcar até desmanchar.
Adicione ao leite e deixe descansar por 10 minutos. Junte a farinha de trigo e o sal e misture. Amasse bem com as mãos, cubra e deixe descansar por cerca de 40 minutos em lugar abrigado. Abra a massa com 0,5 cm de espessura. Coloque numa fôrma para pizza untada com óleo. Preaqueça o forno à temperatura média (180ºC).
Para o recheio:
Frite a linguiça até dourar. Junte a cebola e frite também.
Espalhe sobre a massa o molho de tomate e depois o requeijão. Distribua por cima a linguiça com a cebola. Polvilhe com o queijo ralado. Regue com azeite de oliva. Leve para assar em forno quente por 25 minutos
