Três Lagoas é um dos municípios selecionados para participar do projeto do Governo Federal, “Educando com a Horta Escolar”.
O objetivo é intervir na cultura alimentar e nutricional de crianças e jovens de escolas e comunidades, por meio das hortas escolares incorporando a alimentação nutritiva, saudável e ambientalmente sustentável.
Todos os anos uma temática é trabalhada, e em 2012, o foco é a gastronomia como instrumento de valorização dos ingredientes e receitas regionais, das técnicas culinárias de preparo de alimentos e da experiência de sabores e aromas das refeições preparadas para os alunos beneficiados no Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae), do FNDE.
O curso
A primeira etapa, de um total de três, será de 9 a 13 de abril e as outras duas serão agendadas posteriormente.
Após a participação no curso a equipe terá como obrigação promover no município de origem aulas, com 48 horas de duração, para diretores de escolas, coordenadores pedagógicos, merendeiras e professores.
A formação continuada será realizada por consultores nas áreas de educação, nutrição, meio ambiente, hortas e gastronomia.
