Ingredientes
1 kg costela com pouca gordura
1 kg linguiça boa, bem temperada
2 cebolas grandes
1 sachê de tempero
Modo de preparo
Corte a costela pedaço a pedaço e coloque na panela de pressão com o osso virado para baixo;
Em seguida, coloque o sachê do tempero e metade da cebola.
Fure a linguiça, colocando em cima da costel, acomode o restante da cebola e tampe a panela.
Quando começar a pressão, abaixe o fogo e conte 50 min, exatamente.
Desligue, tire a pressão,r evolvendo os que estão de baixo para cima.
Faça um purê de mandioca pra acompanhar, arroz branco e salada verde.
