Basta perguntar a qualquer campo-grandense o que é sobá para escutar uma resposta rápida sobre o prato oriental que se tornou símbolo da fusão entre a cultura regional de Mato Grosso do Sul e as fortes influências de uma das maiores comunidades nipônicas do País. Em clima de celebração, o VII Festival do Sobá, que começa hoje (09), reunirá atrações como shows musicais, apresentações culturais ligadas ao Japão, entre outras.
A programação tem início às 19h30min, com demonstração de Kenjutsu (arte marcial) e show da dupla Edson e Hudson. “Vamos oferecer ao público algumas novidades. Entre elas, os clientes terão a oportunidade de saborear alguns experimentos, como o sobá vegetariano”, aponta Alvira Appel, presidente da Associação da Feira Central e Turística de Campo Grande.
Segundo ela, serão promovidas oficinas gastronômicas com cozinheiros dos diversos restaurantes da Feira Central e, nelas, eles terão oportunidade de criar novos pratos. “Haverá vagas para quem quiser experimentar”.
Se na última edição do festival, foi criada a canção tradicional do Festival do Sobá, nesta quinta-feira será apresentada a Dança do Sobá, criada pelo grupo Tom Brasil. Segundo Alvira, a coreografia envolve movimentos característicos da preparação do prato. “É uma interpretação física e uma homenagem aos cozinheiros”, afirma a presidente.
Outra oportunidade para quem visitar a Feira Central nesta quinta-feira é o “Sobá premiado”. Os mil primeiros compradores de um prato médio ganharão uma tchauan, cumbuca japonesa onde ele é servido.
“Não faltam atrações para todos os gostos. A festa começa hoje e segue até domingo. Preparamos uma programação especial para o último dia, na qual pais e filhos poderão aproveitar bem o tempo juntos”, afirma Alvira. Segundo ela, no domingo, haverá exposição de carros antigos, espaço com brinquedos para crianças, campeonato de preparação de pipas, entre outras atividades que acontecerão durante todo o dia.
Também haverá show com o grupo MDO e o cantor Jerry Adriani. Os interessados em participar do concurso Comilão do Sobá poderão se inscrever até o domingo para concorrer ao grande prêmio do festival, no valor de R$ 1 mil (1° colocado), R$ 500 (2°) e R$ 330 (3° lugar).
