O preço do limão taiti disparou nos últimos dias em todo o Brasil, como resultado da forte estiagem durante o período de entressafra da fruta. Com isso produtos, como a tradicional caipirinha, que depende do limão, pode custar mais caro. A fruta passou de R$ 3 o quilo para R$ 11,19 em menos de um mês.
De acordo com o empresário Edson Dutra, do Supermercado Big Bom, a caixa de 27 quilos chegou semana passada do fornecedor de Curitiba ao preço de R$ 115. Ele disse que até o início do mês passado o consumidor pagava R$ 3 o quilo da fruta, depois passou para R$ 4,78 seguindo para R$ 9,19, e no último dia 18 passou a R$ 11,19 o quilo. Segundo ele, a alta está gerando situações inusitadas. “Uma cliente comprou o limão e no outro dia veio devolver achando que havíamos cobrado o preço errado, o que não ocorreu”, conta.
Para empresários do ramo de bares e lanchonetes, que utilizam o produto, se o preço não se normalizar, a caipirinha poderá sofrer os impactos, ficando mais cara e atingindo o bolso do consumidor. Para o empresário Cacá Brasil, da Água Doce Cachaçaria, para não repassar a alta para os clientes, ele vem reduzindo a margem de lucro e aposta em outros sabores para “adoçar” o bolso do cliente. “Além da caipirinha tradicional de limão, estamos trabalhando com uma infinidade de frutas”, conta.
O empresário Jairo Gonçalves Martins do Procópiu’s Boliche, diz que a caipirinha custa hoje R$ 8,50. Mais otimista, ele acredita que a alta seja passageira. “Todos os anos acontece isso na entressafra do limão. Depois o preço volta ao normal”, explica, observando que para driblar as altas conseguiu um fornecedor de Dourados que vende mais barato.
