Uma parceria entre a Prefeitura Municipal de Selvíria, através da Secretaria Municipal de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Sindicato Rural de Aparecida do Taboado, SENAR/MS e Sistema Famasul, viabilizo curso de processamento caseiro de tomate para agricultoras do Assentamento Canoas.
Durante o curso as alunas aprenderam técnicas de preparo, como fazer o ketchup, processo de transformação e desidratação do tomate, como produzir seus derivados e desenvolveram várias receitas a base de tomate (geleia, doces, molho, tomate seco, massa de tomate entre outros), processo de transformação de alimentos, método de preservação, conservação e transformação dos alimentos.
O curso foi ministrado pela educadora Dayse Wanderléa Benites, teve duração de três dias e foi freqüentado por 13 agricultoras.
