Donos de peixarias em Campo Grande preveem crescimento de ao menos 30% na venda de pescado durante a quaresma, período que antecede a páscoa. De olho nos lucros, alguns comerciantes recorrem já há duas semanas a programas de promoções das espécies mais consumidas na cidade, como o filé de pacu e de pintado. A reportagem sondou ontem preços praticados nas principais peixarias e supermercados e notou variações nos preços que vão de 13% a algo em torno de 70%.
Gerente de peixaria da região do bairro Santa Dorotheia, Tânia Pereira disse ter reduzido o preço por acreditar na alta imediata das vendas. Ela reduziu, por exemplo, de R$ 31,00 para R$ 28,00 o filé de pintado e também de R$ 21,90 para R$ 19,90 a posta (costela) de pacu. Pelo comentário da comerciante, a oferta já produziu bom resultado.
“No início trabalhamos com a ideia de aumentar as vendas em 30%, mas agora já apostamos num crescimento maior, de 40% a 50%”, afirmou Tânia.
Do outro lado da cidade, no Mercado Municipal, tradicional ponto de venda de peixes, o desafio é igual. Giancarlo de Melo, há uma década na gerência do comércio de pescado, disse que, embora negocie peixe o ano todo, nesse período – o da quaresma – é que o comércio mais fatura. “Você vai ver isso aqui [bem movimentado] no sábado e no início da outra semana”, disse Melo. Por lá, o quilo do filé de pintado custa R$ 32,50 e o filé de pacu, R$ 23,50.
O operador de máquinas José Ursulino do Vale, 52, comprava uma porção de sardinha, ontem pela manhã, no local, e queixa-se do preço. “Se eu pudesse comeria peixe todos os dias, mas os preços não deixam”, disse o comprador.
Conforme o levantamento da reportagem, que visitou três supermercados, duas peixarias, além do Mercado Municipal, o preço da sardinha é o que mais diferencia entre um comércio e outro.
Num grande de rede de supermercado da cidade, por exemplo, a sardinha é tabelada a R$ 9,99 o quilo; já noutra peixaria, R$ 5,95, diferença
de 67,8%.
O filé de salmão pode ser comprado a preços que variam de R$ 36,90 a R$ 42,98. O quilo do filé de merluza também oscila: o quilo varia de R$ 15,00 a R$ 18,00. Já o cobiçado bacalhau custava até ontem entre R$ 63 e R$ 66 o quilo.
