O cotidiano das pessoas, ultimamente, deflagra uma vida muito extenuante, em ritmo absurdamente acelerado. Mesmo tendo à disposição várias tecnologias, para facilitar o dia a dia, ainda assim as pessoas continuam com duplas jornadas de trabalho, aumento das horas-extras, visando complementar a renda familiar ou pessoal.
Tais situações têm impulsionado o esgotamento físico e psicológico de homens e mulheres, ao ponto de, cada vez mais, não terem tempo para uma vida saudável e digna
Buscando cada vez mais a praticidade e rapidez, acabamos por incorporar ao nosso cotidiano comidas rápidas, que nos façam “perder” menos tempo no preparo, as chamadas fast food. Não são, porém, apenas os adultos que têm sido impulsionados a essa GULA moderna; as crianças também (talvez especialmente elas) têm sido assíduas “consumidoras” dessa prática – naturalmente deste século, mas que já se incorporou definitivamente ao cotidiano das pessoas.
São perceptíveis os problemas que advêm de uma cultura alimentar pobre em nutrientes essenciais ao indivíduo e rica em gorduras, por exemplo.
Resultado disso é uma sociedade mais obesa e com muitos fatores de risco para a saúde, como é o caso dos problemas cardíacos, diabetes, colesterol, e outras tantas doenças, originadas de hábitos alimentares ruins ou deficientes, mas, sobretudo, do fato de apostarmos numa alimentação que supra nossa falta de tempo.
Os atrativos para que os indivíduos possam preferir esses alimentos vão muito além de mera praticidade; a publicidade – enfatizando, muitas vezes, o baixo custo – também encoraja o consumo desses alimentos.
O tempo tem sido o bem mais precioso do ser humano e, para muitos, “perdê-lo” com pequenos afazeres não parece que seja algo possível. Tais situações acabam fomentando o mercado de produtos industrializados de rápido preparo, possibilitando ao indivíduo “gastar” o tempo com outras atividades mais prazerosas ou que lhe rendam mais benefícios, ainda que indiretamente.
O prazer outrora repassado, de geração em geração, no preparo e no cuidado com os alimentos perdeu, de certa forma, aquilo que tínhamos, até como lembrança da infância, por exemplo, dando lugar ao que “esteja” mais fácil de preparar, sem que tal preparo remeta ao sabor, enfim.
Nossas escolhas refletem no que queremos para o presente e futuro: acarretam obesidade, problemas cardíacos e demais doenças decorrentes da má alimentação, em geral decorrentes do consumo descontrolado de comidas industrializadas. E a GULA por comidas rápidas, tanto pelos adultos quanto (pior) pelas crianças, não acena para um presente ou futuro muito agradáveis...
